Nettbutikk og Netthandel

Bøker – McGee on Food and Cooking

Beste bøker og nettbutikker!

Boken: McGee on Food and Cooking

Kort om denne boken:
McGee på mat og matlaging er et mesterverk av gastronomiske skrive en rik vanedannende blanding av kjemi historie og anekdoten at ingen matoppskrift eller kokk har råd til å være uten. McGee på mat og matlaging gjentilbyr ukedagslige mirakler på kjøkkenet underlige og fascinerende belyse spørsmål som har forundret generasjoner av kokker. Hvis du noensinne har lurt på hvorfor fisken slukker raskere enn kjøtt hvordan du kan fortelle bedervet egg fra friske dem hvorfor du skal forlate pannekake røre til hvile hvordan det er at ost kan muligens ha så mange forskjellige permutasjoner av smak og tekstur hvorfor chopping løken får deg til å gråte om de helsemessige fordelene av sjokolade og alkohol hvorfor Jerusalem artisjokker gjøre deg fart eller hvordan du unngår forgiftning dine gjester så er dette boken for deg. Med opplysning den bringer du kanskje finne deg selv dukker opp fra den kulinariske mørke aldre. Harold McGees original på mat og matlaging ble hyllet som et mesterverk på begge sider av Atlanterhavet og vant i 1986 Andre Simon Mat bok of the Year.Now fullstendig omskrevet for en ny generasjon som gjenspeiler seismiske skift i vitenskap og utbruddet i hjemmelaget mat over siste to tiårene denne nye boken vil forbløffe alle dem som elsker mat.

Før pris: 450.00 NOK
Nå pris: 450.00 NOK

Levering: 10-20 dager

Forlag: Hodder & Stoughton General Division
Utgitt: 2004

Det her boken om matoppskrifter vi må anbefale akkurat i dag!

Nettbutikk: Bokkilden

Dersom alle liker å lese bøker finner alle mange flere på websiden vår.

Flere gode artikler:

1. Bøker – Harumi’s Japanese Home Cooking
2. Bøker – History of Food
3. Bøker – Cooking Basics for Dummies
4. Bøker – Rype med lettøl
5. Bøker – Food for Thought